Дачный отдых – это замечательная возможность насладиться природой, провести время с семьей и друзьями, а также попробовать вкусные блюда на свежем воздухе. Но как организовать пикник, который будет не только вкусным, но и экономичным? В этой статье вы найдете лучшие рецепты дачного пикника, которые помогут вам удивить и порадовать своих гостей, не потратив при этом больших сумм денег.
Когда мы думаем о пикнике, первое, что приходит на ум – это шашлык. Но не обязательно брать дорогое мясо, чтобы приготовить вкусную и сочную гриль-вечеринку. Одним из самых доступных и вкусных вариантов является куриной шашлык. Вместо бедра или окорочка, можно использовать куриную грудку – она дешевле и более нежная по текстуре. Для маринада, который придаст шашлыку неповторимый вкус, смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и свежие травы, такие как розмарин и тимьян. Маринуйте куриную грудку в получившемся соусе в течение нескольких часов или на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.
Кроме шашлыка, можно приготовить разнообразные гарниры из овощей. Например, пикантный картофель, запеченный вместе с луком и специями. Для этого нарежьте картофель тонкими кружочками, добавьте лук, зелень и специи по вкусу, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке до золотистой корочки. Получится ароматная и хрустящая закуска, которая понравится всем.
Пикник на даче: рецепты для недорогого ужина на свежем воздухе
1. Шашлык из свинины.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина (мякоть) | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Мясо нарежьте кубиками, лук — полукольцами. Сложите мясо и лук в миску, добавьте растительное масло, соль, перец и перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на гриле или мангале до готовности. Подавайте с овощным салатом и соусом.
2. Картофельное печенье.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 4 шт |
| Мука | 4 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Картофель очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Добавьте муку, яйцо, зелень, соль, перец и хорошо перемешайте. Сформируйте картофельное печенье из полученной массы и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте с сметаной или соусом.
3. Овощной гриль.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Баклажаны | 2 шт |
| Кабачки | 2 шт |
| Перец болгарский (разных цветов) | 2 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Баклажаны и кабачки нарежьте кольцами, перец и помидоры — полосками. Растительное масло нагрейте на сковороде и обжарьте овощи с двух сторон до готовности. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью и перемешайте. Готовые овощи подавайте горячими или холодными. Можно добавить соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление недорогого и вкусного ужина на пикнике на даче — легко и увлекательно. Попробуйте эти простые рецепты и насладитесь вкусом свежих продуктов на открытом воздухе в кругу близких людей.
Сэндвичи с овощами и авокадо
Сэндвичи с овощами и авокадо отлично подойдут для пикника на даче. Они легкие и освежающие, а также очень просты в приготовлении. Вот несколько вариантов рецептов:
Сэндвич с авокадо и огурцом
Ингредиенты:
- Хлеб
- Авокадо
- Огурец
- Листья салата
- Майонез
- Соль и черный перец
1. Нарежьте авокадо и огурец тонкими ломтиками.
2. Намажьте две ломтика хлеба майонезом.
3. Выложите на одно ломтик хлеба листья салата, авокадо и огурец.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Положите второй ломтик хлеба сверху.
6. Полностью сэндвич.
Сэндвич с помидором и перцем
Ингредиенты:
- Хлеб
- Помидоры
- Болгарский перец
- Лук
- Зелень (укроп, петрушка)
- Майонез
- Соль и черный перец
1. Нарежьте помидоры, болгарский перец и лук тонкими полукольцами.
2. Намажьте две ломтика хлеба майонезом.
3. Выложите на одно ломтик хлеба помидоры, перец, лук и зелень.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Положите второй ломтик хлеба сверху.
6. Полностью сэндвич.
Сэндвич с морковью и капустой
Ингредиенты:
- Хлеб
- Морковь
- Капуста
- Майонез
- Соль и черный перец
1. Очистите и натрите на терке морковь.
2. Мелко нашинкуйте капусту.
3. Намажьте две ломтика хлеба майонезом.
4. Выложите на одно ломтик хлеба морковь и капусту.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Положите второй ломтик хлеба сверху.
7. Полностью сэндвич.
Вы можете приготовить сразу несколько видов сэндвичей с овощами и авокадо, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Подайте их на пикнике на даче и наслаждайтесь свежими и вкусными бутербродами в кругу семьи и друзей!
Шашлык из свинины с медом и соевым соусом
Для приготовления шашлыка из свинины с медом и соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 3 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль, перец – по вкусу.
Сначала необходимо подготовить маринад для свинины. В миске смешайте мед, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Свинину нарежьте на кусочки примерно одинакового размера и выложите их в миску с маринадом. Перемешайте мясо с маринадом так, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставьте свинину мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, но лучше всего оставить на ночь.
На даче разжигайте угли и готовьте шашлык на решетке, обжаривая каждую сторону до золотистой корочки. Во время приготовления обильно поливайте мясо оставшимся маринадом, чтобы шашлык был сочным и ароматным.
Подайте готовый шашлык на стол горячим, украсив зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!